Tao farm à Palawan, un bel exemple de cuisine durable

En janvier 2017, je suis partie aux Philippines pour une expérience tout à fait hors des sentiers battus : cinq jours de voyage avec Tao expeditions. Nous avons sillonné les mers de Coron à El Nido, faisant halte sur des Lire la suite

Vous reprendrez bien un peu de gluten ?

D’après l’observatoire du pain, 98 % des Français consomment du pain dont 83 % tous les jours. En France, le pain est culturellement et profondément ancré dans notre quotidien. Mais ces dernières années, il est victime de bien des controverses à cause Lire la suite

La sagesse de la cuisine bouddhique coréenne

Le mercredi 26 octobre 2016, s’est tenu à la Maison de la Mutualité de Paris, une grande soirée bouddhique culturelle et culinaire, organisée par le Centre culturel coréen, l’Ambassade de Corée en France et l’Ordre Jogye du Bouddhisme Coréen. J’ai Lire la suite