Ravioli épinards-ricotta de chèvre
![ravioli épinards-ricotta maison](https://mangez-moi.fr/wp-content/uploads/2019/11/Ravioli-épinards-ricotta-de-chèvre-644x320.jpg)
C’est la garniture de ravioli par excellence : ricotta-épinards. Un grand classique de la cuisine italienne. Et ce n’est pas si compliqué. La pâte à ravioli est simple à faire si on est équipé d’un robot pâtissier pour la pétrir et d’un laminoir à pâte pour l’étaler assez finement sans trop d’effort. Lire la suite