Une tranche de vie
En ce moment avec mon AMAP, on a des figues toutes les semaines à ne plus savoir quoi en faire. Donc j’ai trouvé une belle recette de saison pour les écouler : du tiramisu aux figues fraiches. Un dessert frais, gourmand, rapide à faire et sans cuisson. Continuer la lecture Tiramisu aux figues fraiches
Je me suis inspirée de la recette de salade de fruits philippine de ma maman à base de crème liquide et de lait concentré sucré, pour vous proposer cette recette de salade de fruits exotiques à l’aloe vera. Aux Philippines, Continuer la lecture Salade de fruits exotiques à l’aloe vera
En été, il est très important de se désaltérer. On ne le dira jamais assez mais il faut boire beaucoup et tout au long de la journée. Alors pour varier un peu les plaisirs, rien de mieux que les eaux Continuer la lecture Infusion glacée verveine abricot citron
En Europe et en Amérique, on considère plutôt l’avocat comme un légume. On le mange en général en salade ou écrasé en guacamole. En Asie, il est plutôt consommé sucré en dessert. On le retrouve en parfum de crème glacée, Continuer la lecture Avocado shake : milkshake à l’avocat
Une pâte dorée et croustillante, une crème d’amande moelleuse, délicieusement aromatisée à la pistache, des abricots juteux et légèrement acidulés…mmh de quoi faire saliver petits et grands. Faire une bonne tarte maison de A à Z, c’est n’est pas si Continuer la lecture Tarte abricot pistache et crème d’amande
Voici le gâteau que j’ai réalisé pour le tournage de la saison 4 de l’émission Le gâteau de mes rêves, diffusée sur TEVA. Il s’agit d’une tarte sur fond de sablé breton au beurre salé, avec des pêches blanches compotées Continuer la lecture Tarte d’été aux deux pêches
Je vous propose ici une variante de mon clafoutis aux cerises. Vu que c’est la saison des abricots et qu’il serait dommage de ne pas en profiter, voici donc ma recette du clafoutis abricots et lait d’amande. Parfait pour les Continuer la lecture Clafoutis abricots et lait d’amande
Les matinées deviennent douces et tendres, et la lumière prend le pas sur la nuit. Les arbres ont échangé leurs fleurs blanches et rosées contre des perles rouges, charnues et luisantes, assorties deux à deux. Papa sort son échelle et Continuer la lecture Clafoutis aux cerises
Encore une bonne recette de mon amie Tenaya ! J’ai goûté ce délicieux cake banane et noix au petit déjeuner, lors d’un séjour à New York. C’est un gâteau très simple à réaliser, moelleux, idéal pour le matin ou pour le Continuer la lecture Cake banane et noix
Voici un dessert typiquement lorrain, la région de mon grand-père paternel. Le croustillant de la pâte brisée qui sent bon le beurre, l’acidité et la tiédeur des myrtilles, mêlées à la douceur de la crème fleurette, hmmm…je vous laisse découvrir Continuer la lecture Tarte aux myrtilles et pâte brisée maison