Balade entre Terre et Miel, chez Julien Ancel

Mis en avant

Entre Terre et Miel

Nouvelle sortie entre « Amapiens » : la visite de l’exploitation de Julien Ancel à Saint-Cézaire-sur-Siagne, producteur de fruits et légumes bio. Il nous accueille sur ses terres agricoles où il nous explique son travail quotidien à base de biodynamie et d’agroforesterie. Lire la suite

Tiramisu aux figues fraiches

Tiramisu aux figues fraiches

En ce moment avec mon AMAP, on a des figues toutes les semaines à ne plus savoir quoi en faire. Donc j’ai trouvé une belle recette de saison pour les écouler : du tiramisu aux figues fraiches. Un dessert frais, gourmand, rapide à faire et sans cuisson. Lire la suite

Focaccia au levain liquide

Focaccia au romarin

Cela fait un bon moment que je fais de la focaccia maison. J’ai modifié la recette pas mal de fois. Après de nombreux tests et essais divers et variés, je suis enfin parvenue à un résultat qui me satisfait vraiment, proche de la délicieuse focaccia ligure. Lire la suite

Kitchen Diet, j’ai testé une semaine de repas minceur à domicile

Ma semaine de repas minceur Kitchen Diet

J’ai accepté de tester le programme de repas minceur à domicile Kitchen Diet parce qu’il était très intéressant à mon sens de pouvoir retrouver un poids de forme sans avoir l’impression de se priver, en continuant à manger des aliments savoureux et des plats gourmands et délicieux. Lire la suite

Croquants de Cordes aux amandes effilées

Craquants de Cordes aux amandes effilées

Vous avez déjà goûté les croquants de Cordes ? Tellement addictif ! Ca a un sacré goût de « reviens-y » ou « reprends-en un mais non c’est pas mauvais pour ta ligne ». C’est sucré, croquant (comme son l’indique), ça colle aux dents, Lire la suite

Sablés coco-choco

sablés coco-choco

Voici une petite recette de sablés à la noix de coco ultra simple et à tremper dans le chocolat noir : je les ai appelés les sablés coco-choco tout simplement. La noix de coco et le chocolat noir forment un Lire la suite

Crèmes dessert au lait de coco et infusion gourmande

Crème dessert au lait de coco et infusion gourmande

Allez, on arrête d’acheter des crèmes dessert toutes faites et qui génèrent plein de déchets plastiques (ou en verre et en carton aussi d’ailleurs). On passe au fait-maison et on adopte le mode de vie zéro déchet. C’est pas compliqué du Lire la suite

J’ai testé pour vous la box bio PinotBleu

Chateau Maris PinotBleu

PinotBleu c’est un site de vente en ligne de vins exclusivement bio, sélectionnés avec soin et expédiés dans des coffrets. Le site propose également une formule abonnement avec un coffret mensuel de 2 bouteilles à découvrir chaque mois. Les bouteilles Lire la suite

Canelés salés au chorizo et Comté

Canelés salés chorizo comté

Pour l’apéro, c’est à se damner ! A peine sortis du four, encore tous chauds à l’intérieur…miam ! J’aime beaucoup la versatilité de certaines recettes qu’on retrouve aussi bien en salé qu’en sucré : crêpes salées/crêpes sucrées, banh bao sucrés/banh Lire la suite