Ca Kho Gung, maquereau au thé jasmin et au gingembre de ma grand-mère vietnamienne
![Ca kho, maquereau au thé de jasmin](https://mangez-moi.fr/wp-content/uploads/2021/02/Ca-kho-maquereau-au-thé-de-jasmin-644x320.jpg)
Le Ca Kho est l’un de mes plats vietnamiens préférés je pense. On ne peut pas faire plus concentré en saveur « umami » ! Entre la sauce soja, la sauce de poisson et le gingembre, puis le thé jasmin qui vient faire exploser le tout. Lire la suite