Une tranche de vie
Encore une délicieuse recette rapportée dans ma valise de mon voyage aux Philippines avec Tao expeditions. Nous avons dégusté cette poitrine fondante et goûteuse à la Kantina de la Tao farm sur l’île de Palawan. La viande cuit d’abord pendant Continue reading Poitrine de porc fondante et marinée façon adobo philippin, grillée au barbecue
Voici une délicieuse recette que j’ai goûtée aux Philippines lors de mon voyage avec Tao expeditions. C’était pour notre dernière soirée du séjour dans les “remote islands” ; nous avons fait halte sur l’île paradisiaque de Tapiutan, protégée du vent Continue reading Canard fondant au lait de coco et citronnelle
Une belle recette exotique qui me vient de mon oncle aux Philippines, un grand spécialiste du poisson vapeur. C’est une recette qui habituellement se fait avec du tilapia, un poisson très apprécié et très consommé aux Philippines (frit, au barbecue, Continue reading Dorade en papillote au gingembre et à la sauce soja