Kaïduk est un site de vente en ligne de produits d’épicerie asiatiques. Ils ont eu l’idée, à partir de leurs produits asiatiques, de proposer des box pour réaliser des plats typiques de certains pays d’Asie. J’ai testé leur box Soupe Thaï aux épices pour 4 personnes qui contient 1 boite de lait de coco de 400 ml, 1 fiche recette de la soupe thaï aux épices et 1 sachet d’épices avec de la citronnelle, des feuilles de kaffir (combava), de l’anis étoilée, des grains d’anis, du poivre en grain, du gingembre, du sel, du curry et du bouillon de boeuf. Il ne me restait plus qu’à acheter les produits frais, c’est-à-dire 300 g de crevettes crues non décortiquées et un combava. Comme je n’en ai pas trouvé, je l’ai remplacé par un citron vert.
Les quantités me semblent bonnes pour une entrée avec environ 4 crevettes par personne. Le mélange d’épices est très intéressant mais un peu trop prenant à mon goût. J’ai donc dilué un peu plus la soupe en y ajoutant encore de l’eau par rapport aux quantités indiquées dans la fiche.
La recette est vraiment très facile à réaliser. On peut la retrouver en version PDF si besoin.
La box coûte 5,90€ ce qui me semble être un prix plutôt raisonnable pour un gros sachet d’épices et une boite de lait de coco de qualité.
Voici une photo du résultat :
