Epaule d’agneau piquée à l’ail et rôtie en croûte de beurre, de Nicolas Posté le 20 mars 2013 par Priscilla HEYSER — 4 commentaires ↓ Voici une belle et très simple façon de cuire une épaule d’agneau au four : vous obtiendrez une chair tendre, savoureuse, délicatement parfumée à l’ail et un jus très goûteux.