J’ai testé pour vous la box Soupe Thaï de Kaïduk

soupe thai aux épices kaiduk

Kaïduk est un site de vente en ligne de produits d’épicerie asiatiques. Ils ont eu l’idée, à partir de leurs produits asiatiques, de proposer des box pour réaliser des plats typiques de certains pays d’Asie. J’ai testé leur box Soupe Thaï Lire la suite

Soupe crémeuse du Trentin à l’orge perlé et au speck : orzetto alla trentina

Orzotto alla trentina

Voici une recette de soupe à base d’orge perlé, de la région où a grandi mon mari. Evidemment, il y a du speck dedans. C’est une spécialité du Trentin Haut Adige, une charcuterie de porc fumée au goût exquis vraiment Lire la suite

Soupe suisse au gruyère

Soupe suisse au gruyère

Attention, cette soupe suisse est un plat totalement hygge ! Est-ce que vous avez vu le film reportage « Quatre saisons pour un festin » de Jean-Paul Jaud sur le chef Guy Savoy ? Le réalisateur a suivi le chef pendant un Lire la suite

Crème d’artichaut poivrade

Guy Savoy a fait de la crème d’artichaut son plat signature. J’ai eu l’immense privilège d’y goûter lors du Festival Taste of Paris 2015. Accompagné d’une brioche feuilletée aux champignons et à la truffe, c’était divin ! Pour mon plus Lire la suite

Velouté de pois cassé à la ricotta

J’ai récemment voulu essayer de cuisiner des pois cassés, parce que je trouve que c’est très bon mais je n’en avais encore jamais utilisé. Je suis donc partie à la recherche d’une recette dans mes ouvrages de cuisine, et j’ai Lire la suite

Soupe d’albesi à la crème de pois chiches

Attention, cette recette d’albesi à la crème de pois chiches est extrêmement bonne ! Je l’ai découverte chez belle-maman, et j’ai tout de suite adoré parce que c’est original, doux, crémeux et arômatique. C’est un repas sans viande qui change Lire la suite

Crème d’épinards

Envie de verdure en hiver ? Voici une soupe aux épinards ultra simple, onctueuse, goûteuse et pleine de vitamines, prête en 20 minutes. Alors régalez-vous ! Le saviez-vous ? 100 g d’épinards ne couvrent que 20% des apports journaliers recommandés Lire la suite

La soupe de légumes de la mère Raynal

Durant mes études, j’ai été en colocation avec une amie qui revenait toujours de week-end chez ses parents avec plein de bonnes choses (enfin moi aussi d’ailleurs !). Sa maman, soucieuse de notre bien-être et de notre absorption de vitamines dans Lire la suite

Velouté de chou-fleur

L’hiver approche à grands pas, et les choux de toute sorte font leur apparition sur les étals des marchés. Le chou-fleur en gratin tout le monde connaît, mais en velouté, l’avez-vous déjà essayé ? Je devais avoir à peu près 7 Lire la suite

Soupe au pistou

Une recette bien de chez moi : la Provence. La soupe au pistou (version provençale du pesto et de la minestrone italiens) est une délicieuse soupe aux légumes d’été, ail, basilic et huile d’olive qui se mange chaude ou froide. Chez Lire la suite