Financiers à la noisette

Financiers à la noisette

Voici une recette facile et super gourmande de financiers : des petits gâteaux tout mignons, craquants dessus et moelleux à l’intérieur avec un bon goût de noisette et de beurre. Ils sont parfaits à l’heure du thé ou pour accompagner le café. Ils se conservent très bien plusieurs jours durant, dans une boîte hermétique ou en fer blanc. Lire la suite

Croquants de Cordes aux amandes effilées

Craquants de Cordes aux amandes effilées

Vous avez déjà goûté les croquants de Cordes ? Tellement addictif ! Ca a un sacré goût de « reviens-y » ou « reprends-en un mais non c’est pas mauvais pour ta ligne ». C’est sucré, croquant (comme son l’indique), ça colle aux dents, Lire la suite

Les culurgiones de Lilly, ravioli sardes à la menthe

Culurgiones Sardinian ravioli

Lors d’un séjour en Sardaigne, nous avons eu l’immense plaisir de participer à un atelier de cuisine au B&B Monte Lora à San Vito : nous avons appris à faire des culurgiones, les ravioli sardes à la menthe fraîche et Lire la suite

Macarons au chocolat inratables

Ah oui, j’en ai essayé des recettes de macarons avant de voir apparaître l’ombre d’une petite collerette ! J’en ai ratés plein : des tout plats, des pas lisses du tout, des pas assez cuits qui cassent au démoulage, des irréguliers, des Lire la suite

Tulipes façon Mont Blanc

Voilà un dessert qui va impressionner vos invités ! Il s’agit d’une excellente recette de « tuiles » que j’ai choisie de vous présenter façon « coupe de glace Mont Blanc ». Ma maman nous les préparait le dimanche pour le grand déjeuner en famille.