Tarte aux noix de pécan

Cette recette me vient d’un stage que j’ai effectué dans une petite boulangerie-pâtisserie parisienne. C’est un très bon caramel qui se marie parfaitement avec les noix de pécan. La tarte aux noix de pécan ou la fameuse « pecan pie » aux Etats-Unis, Lire la suite

American pumpkin pie, tarte au potiron ou potimarron

Je ne sais pourquoi ce nom de dessert m’a toujours mis l’eau à la bouche. Entendu dans les séries et films américains, lu dans les romans, je me suis toujours dit qu’une tarte au potiron ça devait être sacrément bon ! Lire la suite

Cake banane et noix

Encore une bonne recette de mon amie Tenaya ! J’ai goûté ce délicieux cake banane et noix au petit déjeuner, lors d’un séjour à New York. C’est un gâteau très simple à réaliser, moelleux, idéal pour le matin ou pour le Lire la suite

Pancakes de Tenaya

Se réveiller sous la douce chaleur des rayons du jour qui percent les volets, dans un accueillant loft new-yorkais, et satisfaire son appétit matinal d’un gratte-ciel de pancakes moelleux, surmonté d’une noix de beurre fondu et d’une cascade de sirop Lire la suite

Carrot cake de Tenaya

Un gâteau spongieux et moelleux à l’américaine, au délicat parfum de cannelle. Idéal au goûter et au petit-déjeuner. De bons souvenirs de New-York … Cette recette convient parfaitement aux intolérants au lactose puisqu’elle ne contient ni lait ni beurre, c’est Lire la suite