Infusion glacée verveine abricot citron

Infusion glacée à la verveine et abricot

En été, il est très important de se désaltérer. On ne le dira jamais assez mais il faut boire beaucoup et tout au long de la journée. Alors pour varier un peu les plaisirs, rien de mieux que les eaux Lire la suite

Avocado shake : milkshake à l’avocat

En Europe et en Amérique, on considère plutôt l’avocat comme un légume. On le mange en général en salade ou écrasé en guacamole. En Asie, il est plutôt consommé sucré en dessert. On le retrouve en parfum de crème glacée, Lire la suite

Tarte abricot pistache et crème d’amande

Une pâte dorée et croustillante, une crème d’amande moelleuse, délicieusement aromatisée à la pistache, des abricots juteux et légèrement acidulés…mmh de quoi faire saliver petits et grands. Faire une bonne tarte maison de A à Z, c’est n’est pas si Lire la suite

Tarte d’été aux deux pêches

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour le tournage de la saison 4 de l’émission Le gâteau de mes rêves, diffusée sur TEVA. Il s’agit d’une tarte sur fond de sablé breton au beurre salé, avec des pêches blanches compotées Lire la suite

Clafoutis abricots et lait d’amande

Je vous propose ici une variante de mon clafoutis aux cerises. Vu que c’est la saison des abricots et qu’il serait dommage de ne pas en profiter, voici donc ma recette du clafoutis abricots et lait d’amande. Parfait pour les Lire la suite

Clafoutis aux cerises

Les matinées deviennent douces et tendres, et la lumière prend le pas sur la nuit. Les arbres ont échangé leurs fleurs blanches et rosées contre des perles rouges, charnues et luisantes, assorties deux à deux. Papa sort son échelle et Lire la suite

Cake banane et noix

Encore une bonne recette de mon amie Tenaya ! J’ai goûté ce délicieux cake banane et noix au petit déjeuner, lors d’un séjour à New York. C’est un gâteau très simple à réaliser, moelleux, idéal pour le matin ou pour le Lire la suite

Tarte aux myrtilles et pâte brisée maison

Voici un dessert typiquement lorrain, la région de mon grand-père paternel. Le croustillant de la pâte brisée qui sent bon le beurre, l’acidité et la tiédeur des myrtilles, mêlées à la douceur de la crème fleurette, hmmm…je vous laisse découvrir Lire la suite