Canederli aux épinards et au fromage de montagne

Je vous présente ici une recette italienne qui sent bon l’hiver et la montagne. Les canederli sont une spécialité du Sud du Tyrol, la région du Trentin-Haut-Adige, à la frontière avec l’Autriche. En Autriche, on les appelle les knödel. Les canederli Lire la suite

Crème d’épinards

Envie de verdure en hiver ? Voici une soupe aux épinards ultra simple, onctueuse, goûteuse et pleine de vitamines, prête en 20 minutes. Alors régalez-vous ! Le saviez-vous ? 100 g d’épinards ne couvrent que 20% des apports journaliers recommandés Lire la suite

Tarte salée thon-épinards-chèvre

Parfois, en cuisine, on manque un peu d’inspiration, on ne sait pas trop quoi cuisiner, ou bien il ne nous reste plus grand chose dans les placards et le frigo est presque vide. C’est dans ces moments-là que les plus Lire la suite