Pâte sablée et cuisson à blanc

Voici une bonne recette de pâte à tarte bien croustillante que j’ai apprise pour le CAP pâtissier. Elle peut vous servir pour une multitude de recettes : tarte au chocolat, tarte amandine, tarte au citron, tarte aux fruits variés, et Continuer la lecture Pâte sablée et cuisson à blanc