Ca Kho Gung, maquereau au thé jasmin et au gingembre de ma grand-mère vietnamienne
Le Ca Kho est l’un de mes plats vietnamiens préférés je pense. On ne peut pas faire plus concentré en saveur “umami” ! Entre la sauce soja, la sauce de poisson et le gingembre, puis le thé jasmin qui vient faire exploser le tout. Continue reading Ca Kho Gung, maquereau au thé jasmin et au gingembre de ma grand-mère vietnamienne