Taho, dessert philippin au tofu soyeux, sucre muscovado et perles de tapioca

taho dessert philippin au tofu soyeux

Le taho est un met sucré philippin, dégusté le matin au petit-déjeuner, encore tiède. Il se compose de tofu soyeux, doux et lisse, de sirop de sucre muscovado au goût si prononcé et caractéristique, et de perles de tapioca qui roulent sous la langue. Lire la suite

Bubble tea : thé jasmin, lait de coco et perles de tapioca

Vous connaissez le bubble tea ? C’est la boisson asiatique du moment. On en trouve de plus en plus dans les grandes villes. En général, cette boisson est proposée par des bars à bubble tea, en version chaude ou glacée, Lire la suite