Soupe crémeuse du Trentin à l’orge perlé et au speck : orzetto alla trentina
![Orzotto alla trentina](http://mangez-moi.fr/wp-content/uploads/2018/12/Orzotto-alla-trentina-644x320.jpg)
Voici une recette de soupe à base d’orge perlé, de la région où a grandi mon mari. Evidemment, il y a du speck dedans. C’est une spécialité du Trentin Haut Adige, une charcuterie de porc fumée au goût exquis vraiment Lire la suite