Riz aux épices

C’est le premier plat que j’ai appris à cuisiner toute seule ! Je devais avoir 16 ans et nous étions partis en camping dans le Gers avec des amis. C’est là que la cousine de mes amis, plus âgée que Continuer la lecture Riz aux épices

Légumes d’été farcis à la chair à saucisse

Un classique français léger et simple pour l’été, que je mange depuis mon enfance. De bons légumes colorés, une farce savoureuse et juteuse, et un air de vacances… Merci ma petite maman pour m’avoir transmis cette délicieuse recette.

Le risotto de Lorenzo

Ou comment se laisser charmer par l’Italie… son parmesan fondant, son accent chantant, son vin gorgé de soleil, son huile d’olive de caractère… et ses bellâtres ténébreux qui vous sortent le grand jeu. Allez, laissons-nous tenter !