Vous reprendrez bien un peu de gluten ?

D’après l’observatoire du pain, 98 % des Français consomment du pain dont 83 % tous les jours. En France, le pain est culturellement et profondément ancré dans notre quotidien. Mais ces dernières années, il est victime de bien des controverses à cause Lire la suite

Crêpes « vegan »

Pour la Chandeleur cette année, Greenweez.com m’a lancé le défi de créer une recette de crêpes vegan (sans ingrédients d’origine animale) et sans gluten. Je suis donc partie de la recette de la pâte à banh cuon (crêpes vietnamiennes à Lire la suite