Fondant au chocolat aux haricots azuki

J’avais très envie de partager avec vous cette délicieuse recette de fondant au chocolat ultra moelleux et léger à base de haricots rouges japonais azuki. C’est une très jolie recette sans gluten qui permet de consommer facilement des légumes secs, Continuer la lecture Fondant au chocolat aux haricots azuki

Les dosa, crêpes indiennes aux lentilles fermentées

Allez, pour la Chandeleur cette année, j’ai décidé de faire dans l’originalité : des crêpes indiennes aux lentilles fermentées appelées dosa. Elles sont faites à base de riz et de lentilles noires ou haricots urd, parfois également appelé soja noir. Continuer la lecture Les dosa, crêpes indiennes aux lentilles fermentées