Faire des pâtes fraîches maison

Avez-vous déjà essayé de faire des pâtes fraîches maison ? C’est ultra simple et tellement meilleur ! Il suffit de compter un oeuf pour 100 g de farine. Et avec 2 oeufs et 200 g de farine, on fait des Lire la suite

Foie gras marbré au vin rouge et aux épices

Voici une nouvelle recette dénichée dans le magazine YAM, de Yannick Alléno (#11 Décembre 2012-Janvier 2013). J’y ai bien sûr apporté mes quelques modifications 🙂 C’est une façon originale de faire une terrine de foie gras maison joliment marbrée, délicatement Lire la suite

Pains burger

Avez-vous déjà fait votre burger à la maison ? C’est bien meilleur n’est-ce pas ? Et ça l’est encore plus quand on fait le pain soi-même ! Voilà donc une jolie recette de pains burger rapide et très facile à faire, que j’ai Lire la suite