Archives des mots-clés : provence

Les Etoiles de Mougins 2018

Posté le par — Aucun commentaire ↓
Démo du chef Pierre Reboul

« On essaie de faire couler la salive comme des larmes. » Jean-François Berard, chef de l’Hostellerie Berard à La Cadière d’Azur, Les Etoiles de Mougins 2018. Amateurs de gastronomie, fins gourmets, petits et grands gourmands, épicuriens curieux, le Festival Les Etoiles Continuer la lecture Les Etoiles de Mougins 2018→

Bar sauvage à l’artichaut et aux olives de Nice

Posté le par — 2 commentaires ↓
Bar sauvage à l'artichaut et aux olives de Nice

Voici une jolie recette printanière pour un plat plutôt léger et raffiné qui sent bon la Provence et même l’Italie, puisqu’il m’a été soufflé à l’oreille par mon beau-père et qu’il est à base d’artichauts, de pignons de pin et Continuer la lecture Bar sauvage à l’artichaut et aux olives de Nice→