Jojo & Co, la pâtisserie du marché

Le marché d’Aligre est une véritable institution dans le XIIème arrondissement de Paris. Il y fait bon flâner au milieu des étals nombreux, variés et colorés ; à l’extérieur sur la place d’Aligre comme à l’abri, dans le marché couvert Continuer la lecture Jojo & Co, la pâtisserie du marché

Taste of Paris 2015

La verrière du Grand Palais accueille cette année, la toute première édition du festival Taste of Paris 2015. 14 grands chefs parisiens sont venus y installer leur restaurant éphémère pour 4 dîners et 3 déjeuners d’exception. Leur objectif : faire Continuer la lecture Taste of Paris 2015

Le jour où j’ai parlé de madeleines à un TEDx

Cette aventure méritait bien un article sur Mangez-Moi.fr ! C’était en mars dernier, le 7 mars 2015 extacement. J’ai été contactée par une étudiante de l’ISTEC, école de commerce à Paris, qui me proposait de participer à un TEDx. Mais Continuer la lecture Le jour où j’ai parlé de madeleines à un TEDx

Omnivore World Tour 2015 à Paris

Cette année, le premier festival de la Jeune cuisine fête ses dix ans ! L’évènement a accueilli de nombreux chefs du monde entier, toujours plus innovants et plus inspirants, avec chacun leur singularité et leur histoire propre. Grande nouveauté 2015 Continuer la lecture Omnivore World Tour 2015 à Paris

SIRHA 2015

J’ai eu l’immense plaisir cette année de découvrir pour la première fois le SIRHA, Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation. Ce salon est absolument immense et représente un rendez-vous incontournable pour les professionnels du secteur. Au Continuer la lecture SIRHA 2015

Macaron et Cacao par Gilles Bajolle

Je n’ai plus besoin de vous présenter ce délicieux petit gâteau meringué aux amandes, « bicoque » garni de crème dont tout le monde raffole ! Aujourd’hui, on voit des macarons un peu partout, dans toutes les pâtisseries. Il y en a Continuer la lecture Macaron et Cacao par Gilles Bajolle

Paris Omnivore 2014

La Maison de la Mutualité de Paris a accueilli les 16, 17 et 18 mars 2014, le 10ème festival Omnivore. Au menu, beaucoup de beau monde : les nouveaux talents de la gastronomie mondiale, des marques prestigieuses alimentaires, des démonstrations culinaires, Continuer la lecture Paris Omnivore 2014