Une tranche de vie
Cette très célèbre soupe marocaine est particulièrement appréciée en période de Ramadan car riche et énergétique, elle constitue à elle seule un plat complet idéal en cette période de jeûne très strict. Elle est extrêmement savoureuse et réconfortante ! Je l’ai Continuer la lecture Soupe marocaine harira d’Asmae
J’ai découvert cette recette dans mon enfance, lors d’un grand buffet convivial entre amis, où chacun amène un plat qu’il a confectionné. C’est une amie tahitienne de mes parents qui avait amené ce délicieux tartare de saumon. C’était la première Continuer la lecture Tartare de saumon à la tahitienne
Ceux qui n’aiment pas les navets n’ont qu’à bien se tenir ! Redécouvrez toute la saveur et la douceur de ce délicieux légume sublimé par les sucs de la viande de canard et dont l’amertume a été inhibée par le sucre Continuer la lecture Canard à l’orange et aux navets
Rien de mieux que des bons petits chocolats faits-maison, non ? Cette recette, c’est une tradition familiale de chez moi. Pas de Noël sans les truffes au chocolat de maman ! Voici donc une recette hyper facile, rien que pour Continuer la lecture Truffes au chocolat extra-fondantes
Lorsque j’étais étudiante, je n’avais pas encore de cocotte-minute. Je n’avais que quelques casseroles de petite taille. Et il était difficile pour moi toute seule, de cuisiner et manger une potée entière ! J’achetais donc les barquettes composées de légumes à Continuer la lecture Soupe paysanne façon « Potée d’antan »
Avis aux gourmands et amateurs de chocolat, vous allez fondre et craquer… Et pour ne rien gâcher, la simplicité de cette recette va en motiver plus d’un. Voici donc ma recette de gâteau au chocolat express, la plus rapide et Continuer la lecture Fondants au chocolat vraiment fondants et craquants dessus !
Se réveiller sous la douce chaleur des rayons du jour qui percent les volets, dans un accueillant loft new-yorkais, et satisfaire son appétit matinal d’un gratte-ciel de pancakes moelleux, surmonté d’une noix de beurre fondu et d’une cascade de sirop Continuer la lecture Pancakes de Tenaya
Il est quatre heures et demie et c’est l’heure du goûter. Un délicat parfum de gâteau tout juste sorti du four vient frapper à la porte de ma chambre. Je me revois portant à ma bouche une fine tranche encore Continuer la lecture Gâteau marbré
La coutume veut qu’on la mange pour le réveillon de la St Sylvestre, vers 5h du matin, pour se désaltérer, et parce que c’est peut-être la seule chose qu’on arrive encore à se mettre dans le gosier après un repas Continuer la lecture Soupe à l’oignon traditionnelle
Un gâteau spongieux et moelleux à l’américaine, au délicat parfum de cannelle. Idéal au goûter et au petit-déjeuner. De bons souvenirs de New-York … Cette recette convient parfaitement aux intolérants au lactose puisqu’elle ne contient ni lait ni beurre, c’est Continuer la lecture Carrot cake de Tenaya