Une tranche de vie
Une recette qui me vient de ma maman, de bonne tradition culinaire française et qui remporte un franc succès à chaque fois. De quoi épater ses convives lors d’un dîner.
Cette recette me provient d’une vieille dame toulonnaise, qui a grandi sur les plages du Mourillon. Un plat qui renferme le chant des cigales, beaucoup de soleil et l’âme de la Provence. Une petite sœur de la bouillabaisse, mais en Continuer la lecture La rascasse entière (ou chapon) façon bouillabaisse de Mademoiselle Ottaviani
Le fameux porc au caramel dont tout le monde raffole ! Voici la recette originale de ma grand-mère, direct from Vietnam.
Ou comment se laisser charmer par l’Italie… son parmesan fondant, son accent chantant, son vin gorgé de soleil, son huile d’olive de caractère… et ses bellâtres ténébreux qui vous sortent le grand jeu. Allez, laissons-nous tenter !
En manque d’inspiration ? Un dîner qui vient de s’organiser à la dernière minute et vous avez deux heures à peine devant vous pour faire des courses et tout préparer ? Voici un plat en sauce raffiné, goûteux et très simple à Continuer la lecture Lapin en sauce Louis XIV
J’ai vécu à Barcelone une expérience hors du commun, 6 mois inoubliables et inégalables. L’appartement dans lequel je vivais était un véritable bouillon multiculturel, un lieu d’échanges linguistiques, de débats d’idées, d’explosions d’épices et de saveurs, de profond partage et Continuer la lecture Le poulet marocain d’Asmae
Ceci est un plat vietnamien hérité de ma grand-mère. Voilà une recette simple, rapide et qui va ajouter un nouveau légume à votre répertoire culinaire si vous ne le connaissez pas déjà : les pousses de bambou.