Une tranche de vie
Pour la Chandeleur cette année, Greenweez.com m’a lancé le défi de créer une recette de crêpes vegan (sans ingrédients d’origine animale) et sans gluten. Je suis donc partie de la recette de la pâte à banh cuon (crêpes vietnamiennes à Continuer la lecture Crêpes « vegan » et sans gluten
Une petite variante végétarienne de la fameuse escalope à la milanaise : des aubergines panées en fait, tout simplement ! L’aubergine est un légume estival qui adore la cuisson à l’huile d’olive 🙂 C’est une idée recette qui me vient Continuer la lecture Escalope d’aubergine à la milanaise
Encore une recette de Gordon Ramsay ! Et oui, je suis une grande fan 🙂 Je vous en livre ici une version au chocolat noir parce que j’aime manger sain mais je suis aussi un peu gourmande ! J’ai également Continuer la lecture Granola maison au chocolat noir et noix du Brésil
Il s’agit d’un petit gâteau sec très simple et rapide à faire, parfait pour le petit déjeuner ou à servir à l’heure du thé. Très croquant, il se conserve plusieurs jours dans une boîte en fer. Il est très répandu Continuer la lecture Cantucci de Flavia : la version italienne des croquants aux amandes
Voici une soupe très simple et terriblement bonne ! C’est encore une recette de ma grand-mère que je mange depuis ma plus tendre enfance. La soupe vietnamienne au poulet et aux vermicelles est absolument parfaite pour utiliser les restes d’une Continuer la lecture Soupe vietnamienne au poulet et aux vermicelles
C’est le premier plat que j’ai appris à cuisiner toute seule ! Je devais avoir 16 ans et nous étions partis en camping dans le Gers avec des amis. C’est là que la cousine de mes amis, plus âgée que Continuer la lecture Riz aux épices
Je vous propose ici une variante de mon clafoutis aux cerises. Vu que c’est la saison des abricots et qu’il serait dommage de ne pas en profiter, voici donc ma recette du clafoutis abricots et lait d’amande. Parfait pour les Continuer la lecture Clafoutis abricots et lait d’amande
Durant mes études, j’ai été en colocation avec une amie qui revenait toujours de week-end chez ses parents avec plein de bonnes choses (enfin moi aussi d’ailleurs !). Sa maman, soucieuse de notre bien-être et de notre absorption de vitamines dans Continuer la lecture La soupe de légumes de la mère Raynal
Une recette simple et efficace pour faire un bon bouillon de viande ou de volaille. Ingrédients : 1 carcasse de volaille ou bien des parures de viandes diverses (os, et autres restes) 1 oignon 1 carotte 1 poireau 1 Continuer la lecture Faire un bouillon de viande ou de volaille
Voici une recette d’omelette vietnamienne très originale que faisait ma grand-mère lorsque j’étais petite. Nous la mangions le dimanche en famille, avec plusieurs autres plats vietnamiens, et le traditionnel bol de riz parfumé. Vous aussi, composez votre repas vietnamien authentique Continuer la lecture Omelette vietnamienne