Une tranche de vie
Le printemps venu, on adore faire son petit marché et repartir avec sa magnifique botte de radis bien croquants et bien rose. Mais quel dommage que de jeter les fanes quand on peut en faire un délicieux velouté ! Voici Continuer la lecture Velouté de fanes de radis
Une petite variante végétarienne de la fameuse escalope à la milanaise : des aubergines panées en fait, tout simplement ! L’aubergine est un légume estival qui adore la cuisson à l’huile d’olive 🙂 C’est une idée recette qui me vient Continuer la lecture Escalope d’aubergine à la milanaise
Une idée recette facile, rapide, végétarienne et qui se réchauffe très bien, qui me vient encore de mon maître à penser de la cuisine alternative, j’ai nommé Gilles Daveau ! 🙂 C’est pratique pour réutiliser les restes de graines ou Continuer la lecture Galettes de millet à la provençale
Pizza surgelée ? Non merci ! Pizza maison ? C’est délicieux mais c’est assez long de faire la pâte soi-même. Que peut-on faire quand on est pressé ? J’ai trouvé dans Le manuel de cuisine alternative de Gilles Daveau une Continuer la lecture Pizza de polenta sans gluten au gorgonzola et aux noix
Il y a quelques semaines, la marque Franprix m’a proposé de concocter un brunch avec une sélection de produits que je recevrais chez moi dans une « box surprise ». J’ai trouvé l’idée très amusante et intéressante, et me suis donc prêtée Continuer la lecture J’ai testé la box mystère Franprix
Le 19 mai 2016, j’ai été conviée à une soirée un peu spéciale organisée par la marque Hutchinson, leader européen des produits dérivés du caoutchouc, notamment des rondelles en caoutchouc permettant de fermer les bocaux en verre. Une très belle Continuer la lecture Crevettes gingembre et miel, risotto à l’encre de seiche et au fumet de crevettes
Connaissez-vous les oeufs salés philippins, appelés itlog na maalat en tagalog ? Ce sont ces oeufs de couleur fuschia que l’on voit sur les étals des marchés philippins et qui permet de les distinguer des oeufs normaux. Ce sont des Continuer la lecture Oeufs salés philippins (itlog na maalat)
Une recette très facile à faire qui sent bon le Sud de l’Italie ! Tous les bienfaits du régime méditerranéen dans un plat savoureux et ensoleillé : huile d’olive anti-inflammatoire, câpres riches en vitamine K, tomate et persil antioxydants, petites Continuer la lecture Spaghetti semi complet aux sardines et aux câpres
Le dahl de lentilles corail, une fabuleuse recette végétarienne inpirée du Manuel de cuisine alternative de Gilles Daveau. Un plat très savoureux et très digeste, exemple typique de l’association parfaite entre une légumineuse et une céréale pour profiter de tous Continuer la lecture Dahl de lentilles corail au lait de coco et riz basmati semi-complet
C’est mon amie Ruth, d’origine ivoirienne, qui m’a fait découvrir ce plat. J’ai adoré ! Ca m’a fait penser au plat philippin kare-kare, également à base de pâte d’arachide. C’est le genre de plat riche et consistant qui réchauffe le Continuer la lecture La sauce arachide de Ruth à la queue de boeuf